Als Basis für das Cuvée weiss «selection weinrausch» wird Riesling Sylvaner verwendet. Eine frühreife Rebsorte, die leichte und frische Weine erzeugt. Gegen Schluss der Lese kommt mit dem vollreifen Gewürztraminer der zweite Protagonist in den Keller und es duftet von Beginn an intensiv und blumig. Ausgebaut wird der Gewürztraminer mit etwas Restzucker, was dem Cuvée seinen süffigen Schmelz verleiht. Die komplexe Aromatik aus exotischen gelben Früchten, Litchi und Muskatnote animiert die Nase bei süffigem Trinkfluss. Passt zu süssem und salzigem Gebäck als Aperitif oder zu Salat und Gemüse mit Vinaigrette.